Usoro nke emulsification mmanụ na-agụnye ịwụsa mmanụ na mmiri n'ime ngwa ngwa ngwa ngwa na oke a kapịrị ọnụ na-enweghị ihe mgbakwunye ọ bụla. Site na emulsification ultrasonic, mmiri na mmanụ na-enweghị ike na-enwe mgbanwe anụ ahụ ngwa ngwa, na-eme ka mmiri ara ehi na-acha ọcha na-akpọ "mmiri na mmanụ". Mgbe emechara ọgwụgwọ anụ ahụ dị ka mmiri mmiri ultrasonic, magnetization siri ike, na Venturi, ụdị mmiri mmiri ọhụrụ na-amụmụ ọnụ ọchị (1-5 μ m) nke "mmiri dị na mmanụ" na nke nwere hydrogen na oxygen na-emepụta. Ihe karịrị 90% nke emulsified ahụ dị n'okpuru 5 μm, na-egosi nkwụsi ike dị mma nke mmanụ dị arọ emulsified. Enwere ike ịchekwa ya na ụlọ okpomọkụ ruo ogologo oge n'emebighị emulsion, enwere ike ikpo ọkụ ruo 80 ℃ maka ihe karịrị izu 3.
Melite mmetụta emulsification
Ultrasound bụ ụzọ dị irè iji belata nha nke mgbasa na ude mmiri. Ngwá ọrụ emulsification ultrasonic nwere ike nweta ude mmiri na obere nha (naanị 0.2 - 2 μm) na nkesa nha nke obere droplet (0.1 - 10 μ m). Enwere ike ịbawanye ntinye nke ude mmiri site na 30% ruo 70% site na iji emulsifiers.
Mee ka nkwụsi ike nke ude mmiri dịkwuo elu
Iji mee ka ụmụ irighiri mmiri dị n'ụdị a chụsasịrị achụsasị ọhụrụ guzosie ike, a na-agbakwunye emulsifiers na stabilizers na ude mmiri na usoro ọdịnala. Enwere ike nweta ude mmiri siri ike site na emulsification ultrasonic na obere ma ọ bụ enweghị emulsifier.
Ojiji dị ukwuu
E tinyewo emulsification ultrasonic na mpaghara dị iche iche. Dị ka ihe ọṅụṅụ dị nro, tomato ihendori, Mayonezi, jam, mmiri ara ehi artificial, chocolate, mmanụ salad, mmanụ na sugar mmiri, na nri ndị ọzọ agwakọta na-eji na ụlọ ọrụ nri.
Oge nzipu: Jan-03-2025 